Berry Charlottes | Beeren-Charlottes

Berry Charlottes
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Berry Charlottes

[deutsche Version]

So, I watch SortedFood a lot. They´re hilarious 🙂 When I saw the video for berry charlottes I knew I had to try, because it just looked so shiny and tasty. Let´s say, mine looked more rustic and homemade, but oh well^^ its simple to make and so tasty, I dont even care what it looks like.

(just do you know: since SortedFood is not vegan, the video that features these berry charlottes also includes a chicken recipe. But as I said, most of their recipes can be veganised, like the panzanella salad in the same video)

Here is the link to their page and the written recipe. Its basically bread, cinnamon, sugar, berries and apple sauce. For the bread I used a white bread by Schär (be sure to read the ingredients, not all their breads are vegan), for butter I used Alsan. And a simple muffin pan. Since you´re cutting bread, there will be leftovers – so make some croutons, breadcrumbs etc. Get creative 🙂


Ich schaue mir oft SortedFoods Videos an. Sie sind so lustig 🙂 und als ich das Rezept für Beeren-Charlottes gesehen habe, musste ich es einfach ausprobieren. Naja, meine sahen eher rustikal und selbstgemacht aus, aber wie auch immer^^ sie sind so leicht zu machen und so lecker, dass es mir völlig egal ist, wie sie aussehen.

(nur dass ihr es wisst: da SortedFood nicht vegan ist, ist im Video, in dem die Charlottes gezeigt werden, auch ein Rezept für Hühnchen. Aber wie gesagt, die meisten der Rezepte können leicht veganisiert werden, wie z.B. der Panzanella-Salat im gleichen Video)

Hier ist der Link zum Rezept. Im Grunde ist es Brot, Zucker, Zimt, Beeren und Apfelmus 🙂 ich habe ein weißes Brot von Schär genommen (immer Zutaten lesen, nicht alle Brote sind vegan), und Alsan als Butter. Und eine Muffinform. Und da es Brotreste gibt, kann man aus den Resten gleich Croutons machen, oder eine Panade, etc. Seid kreativ^^


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